قالت وزير السياحة والاقتصاد الإبداعي (Menparekraf) ساندياجا أونو(Sandiaga Uno) إن صناعة المواد الغذائية ستصبح صناعة في المستقبل. ووفقًا له، يحتاج البشر دائمًا إلى الغذاء، لذا ستظل صناعة الأغذية جذابة دائمًا وتصبح صناعة سريعة النمو.
وقال في بيان مكتوب، الأحد (19/3/2023)، “لأنه طالما أن البشر لديهم معدة وأفواه، فإن صناعة المواد الغذائية ستكون دائما مثيرة للاهتمام وهذه هي صناعة المستقبل”.
تم نقل ذلك من قبل زير السياحة والاقتصاد الإبداعي (Menparekraf) ساندياجا أونو(Sandiaga Uno) أثناء حضور معرض AllFood Indonesia في ICE BSD، Tangerang، Banten. تم الترحيب بمعرض الطهي من قبل Menparekraf، لأنه كان يعتبر تعاونًا جيدًا للغاية في تطوير صناعة الطهي في إندونيسيا.
يأمل Menparekraf أن تتمكن الشركات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة المشاركة في المعرض من تطوير أعمالها وتحقيق هدف 4.4 مليون وظيفة جديدة بحلول عام 2024. ووفقًا له، فإن هذا المعرض يمثل فرصة لا تُنسى للاعبين في المشروعات المتوسطة والصغيرة ومتناهية الصغر للارتقاء بالفئة والتعلم أكثر.
صناعة الأغذية والمشروبات هي بالفعل صناعة حققت نموًا إيجابيًا من عام 2020 إلى عام 2022. في عام 2022، نمت صناعة الأغذية 4.90 في المائة (على أساس سنوي) وأصبحت أكبر مساهم في الناتج المحلي الإجمالي لغيرهم. – صناعة معالجة النفط والغاز عام 2022 بنسبة 38.35 بالمئة. في الواقع، في عام 2023، من المتوقع أن تنمو صناعة الأغذية بنحو 6.25 في المائة مقارنة بعام 2022.
في هذه الحالة، يجب أن يكون الفاعلون في صناعة الأغذية قادرين على الاستفادة من التطورات التكنولوجية الحالية واتجاهات المستهلكين. يجب أن ينتجوا منتجًا متنوعًا عالي الجودة يمكنه تلبية احتياجات السوق. بالإضافة إلى ذلك، يجب على الحكومة أيضًا توفير الدعم والتسهيلات الكافية لتطوير صناعة الأغذية في إندونيسيا.
كدولة غنية بثقافة الطهي، تتمتع إندونيسيا بإمكانيات كبيرة لتطوير صناعة الأغذية. من خلال الإبداع والابتكار، يمكن للاعبين في صناعة الأغذية إنشاء منتجات عالية الجودة يمكنها المنافسة في السوق العالمية.
